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      “進淄趕烤”熱度下,更看“淄博陶瓷”數千年!

      來源:新華每日電訊  撰稿人:  發布時間:2023年05月31日 瀏覽:
      摘要:

      很多人也許并不知道,淄博陶瓷琉璃博物館里,陳列著幾千年前當地用于烤炙食物的陶琉容器。

      雨過天青云破處,淄博陶瓷數千年

      山東淄博陶瓷產業的前世今生

        

        ▲淄博華光國瓷科技文化有限公司生產的瓷器產品。 (受訪者供圖)

        

      新華每日電訊記者王念、邵琨

        夜幕降臨,山東淄博的各大燒烤店里烤爐炭火燒紅,肉串滋滋冒油。趁熱拿下一串,加上蘸料、小蔥,卷上面餅用力一擼、送入口中,唇齒之間盡留香。憑借著火遍全網的燒烤,今年3月以來,淄博一躍成為網絡“頂流”。

        很多人也許并不知道,淄博陶瓷琉璃博物館里,陳列著幾千年前當地用于烤炙食物的陶琉容器。2022年全國十大考古發現之一的臨淄趙家徐堯遺址,又將當地燒烤食物的歷史推至距今約13000年。

        淄博,齊國故地,歷史文化源遠流長。作為北方重要陶瓷生產基地,歷史上興盛的制陶業,幫助齊國漁鹽冶鐵,稱霸諸侯。

        今天,我們走進淄博,觸摸歷史長河中關于陶瓷的珍貴記憶,尋覓北方陶瓷文化明珠的古風遺韻,體味文化傳承和科技創新帶來的巨大力量。

        一爐窯火傳承數千年

        China,“中國”和“瓷器”的英文譯名。

        在海外,陶瓷最早的稱謂是Chinaware,直譯為“中國瓦”,后來簡稱為china。關于這個詞的起源,學術界眾說紛紜,至今尚無定論;可以肯定的是,在我國歷史上,特別是中外文明交流史上,陶瓷具有非常特殊的地位。

        淄博是中國北方青瓷的重要發源地,在我國古代陶瓷史上具有重要地位?!吨袊沾墒贰酚涊d,山東省淄博寨里窯是目前已知的北方青瓷的重要產地之一。如今,這里的陶瓷被冠以“當代國窯”之稱。

        凡是在淄博境內,不同歷史時期生產的陶瓷制品,窯場相對集中在一個行政單元,統稱“淄博窯”?!白筒└G”在我國北方諸窯系中極具影響力。

        歷史上,“淄博窯”生產的陶瓷以民用為主,結構簡單、建造容易的“饅頭窯”是當時燒制陶瓷的主要設備,窯外形呈饅頭狀,橫切面有圓形、橢圓形等。對古窯址的考證表明,這種窯出現于戰國至秦漢時期,到宋代,窯的結構分窯室、窯門、通道、火膛、窯床、煙囪六部分,歷經元、明、清,無顯著改進,新中國成立后仍廣泛應用。

        淄博優越的地理位置和豐富的耐火材料、山林、煤炭資源,為其陶瓷業的發展創造了得天獨厚的條件。

        淄博是我國最早生產和使用陶器的地區之一。2005年發掘的扁扁洞遺址出土文物令人驚嘆,淄博地區使用陶器的歷史被一舉推至距今8000多年前。扁扁洞出土的陶片多為夾砂陶,質地不均勻,顏色以紅、紅褐為主,也有部分褐、黃褐色,主要器型為釜、缽。陶器表面素凈,未見紋飾或刻劃現象,有的已具有后李文化陶釜的疊沿樣式,是海岱地區新石器時代文化的源頭。

        西周初年,太公姜尚封齊建國,定都臨淄(今淄博市臨淄區),面對“地瀉鹵,人民寡”,經濟基礎薄弱的局面,采取“因其俗、簡其禮”“通工商之業、便漁鹽之利”等治國方略。齊國瀕臨渤海、黃海,是當時我國最大的海鹽產地,年產海鹽36000鐘(一鐘合今制384公斤)?!豆茏?middot;輕重甲》載:“齊有渠展之鹽,燕有遼東之煮?!?/span>

        古代制鹽,一般用深腹陶器將海邊灘涂下的鹵水煮沸,加入凝固物質結晶而成。鹽的大量需求帶來制鹽業的大規模發展,社會對煮鹽用的陶制工具需求激增,淄博制陶業日漸繁榮。

        《呂氏春秋》記載:“黃帝有陶正,昆吾作陶?!薄锻ㄨb外紀》記載:“黃帝方寧封為陶正,以利器用?!敝芡醭O置司工、陶正、車正、工正等官職,對各種手工業實施專管,其中“陶正”這一官職就是為管理制陶業而設置的。齊國作為周王朝的屬國,效法周制設立了“陶正”。淄博陶瓷琉璃博物館講解員楊文慶介紹,“陶正”是我國最早專門管理制陶業的官員。齊國還設有官辦制陶作坊,專門生產宮廷使用陶器。

        齊國將鹽賣給“糶之梁(魏)、趙、宋、衛、濮陽”等無鹽之國,首開“礦、鹽生產官營”的先例。陶器是儲鹽和販鹽再好不過的容器,生產和販運鹽需要大量陶器,于是,齊國漸漸發展成為我國北方重要的陶瓷生產基地。發達的制陶業助力漁鹽冶鐵,“天下之商賈歸齊若流水”,齊國社會財富不斷積累,國富民強,為實現霸業提供了雄厚的物質基礎。

        魏晉南北朝時期,淄博窯完成了由陶向瓷的過渡,寨里窯的青瓷具有了劃時代的意義。到了唐宋時期,陶瓷燒造技藝日趨精進,器類齊全,地方特色更加鮮明,雨點釉、茶葉末釉、絞胎瓷、白地黑花瓷和鐵銹花、兔毫瓷等獨樹一幟。明清時期,淄博形成了以淄川、博山為代表的陶瓷生產基地和產品銷售中心,以寨里窯、磁村窯、博山窯為代表的淄博窯成為古瓷名窯。

        淄博市博山區顏神古鎮至今保存著13座古窯。走進古鎮,千年古窯靜靜浮現在眼前,穿越深邃厚重的青石巷,燒痕斑駁的匣缽墻傳遞出當年窯民生活的細節。據史籍記載,明清時期,這里有圓窯170余座,規模傲居博山六大窯場之首,燒制出的雨點釉、茶葉末釉等名瓷蜚聲海內外。

        作為淄博陶瓷的主要發祥地之一,顏神鎮有“中國陶瓷古窯村”的稱號。新中國成立后,全國最大的陶瓷廠山東博山陶瓷廠誕生于此,這里幾乎家家戶戶都燒窯制陶,為人們日用生活提供了數不清的陶瓷制品。

        但是,隨著時代發展,陶瓷產業從手工制作走向機械化生產,現代陶瓷窯爐技術大大提高了窯爐的能源利用率,大量手工作坊和柴煤燒古窯被淘汰廢棄。大批陶瓷企業走向衰落,其中包括山東博山陶瓷廠。

        爭做世界上最好的瓷器

        曾經,中國陶瓷漂洋過海走向世界,不僅作為器皿,更作為東方藝術的載體,掀起強勁的“中國風”。在十七世紀的西歐,皇室和宮廷收藏中國瓷器成為“時尚”,普通人擁有一件中國瓷器也往往是財富和身份的象征。

        然而,伴隨著西方制瓷業的興起和國內一些陶瓷企業品牌意識的缺失,“瓷國無好瓷”的尷尬讓人堪憂。china一度褪去絢麗的光彩,在歷史的聚光燈下若隱若現。

        2000年春天,一個名叫蘇同強的制陶人到法國考察。在一家世界知名陶瓷品牌的商場里,蘇同強看到了一件精美的陶瓷,駐足在柜臺前,這時候,一名店員帶著冷漠的眼神走過來,很不友好地示意:不能觸碰??匆娞K同強和同事掏出一大疊嶄新的歐元,店員才換了一種表情,問:“你們是不是日本人?”蘇同強大聲說:“China!China!我們是中國人!”

        蘇同強是淄博華光國瓷科技文化有限公司董事長?!皝碜砸源蔀槊膰?,出身制瓷世家,眼看精妙的瓷器而不能端詳觸碰。尤其是營業員冷漠的態度,讓人難以忘懷?!碧K同強回憶說。

        蘇同強和同事把身上所有的7000歐元全部拿了出來買了瓷器?;氐焦?,蘇同強將從歐洲帶回的幾大頂級品牌的瓷器擺在最顯著位置,鞭策員工做世界最好的陶瓷超過他們。

        歷史上,景德鎮生產的瓷器曾“行于九域、施及外洋”,成為最早的全球化商品之一,為中國走向世界打開了一扇窗。

        宋代五大名窯,鈞、汝、官、哥、定。五個窯口均燒造于宋代,并且都為宋室宮廷燒制過御用瓷。景德鎮也有1000多年的官窯史,600多年的御窯史,而淄博生產的陶瓷主要面向民用。

        數量大、效益低,有規模、沒品質……上世紀八九十年代,淄博陶瓷企業數量眾多,但多以技術含量低的產品為主。淄博華光公司就是其中一家制瓷的典型,數十年來一直在低端瓷器行業中摸索徘徊。

        各陶瓷廠大規模的同質化生產造成低價競爭,企業舉步維艱甚至紛紛倒閉,有的通過為國外陶瓷公司生產貼牌產品而勉強生存。

        “那時候生產的陶瓷顏色釉馬克杯95%出口到美國、歐洲?!碧K同強說。星巴克、雀巢、宜家、迪斯尼咖啡杯的生產商便是華光,一個杯子出口的售價僅為二三元人民幣。貼牌的背后,是產品的價值被嚴重忽略。沒有品牌支撐,這些陶瓷杯在國外淪為“地攤貨”,受人冷眼。

        骨質瓷因質地細膩通透、釉面光滑潤澤、器型美觀典雅,有“瓷器之王”“皇家用瓷”美譽,是西方宮廷和貴族彰顯尊貴的象征。

        想要擺脫尷尬境地,唯有奮起追趕。華光公司經過反復試驗,終于在磷礦石和石灰石等天然礦物中尋得出路,獲得成功,產品的白度、硬度、透明度、熱穩定性各項指標均超過英國骨質瓷,而且有效保障了陶瓷產品原料和材質的健康品質,后來又探索解決瓷器釉面鉛鎘溶出技術這一世界級難題,并獲國家發明專利。

        如果說陶瓷是淄博的一層底色,那么科技創新正在為其涂上一層迷人的釉彩。隨著智能化浪潮席卷而來,淄博陶瓷產業從傳統粗放型增長向創新、個性、綠色等方向轉變,在全國陶瓷行業引領風潮。以科研創新改造傳統陶瓷產業,使淄博現代制陶業后來居上;融入文化創意,又催生了嶄新的陶瓷產品。

        “中華龍”系列、“魚子藍”系列、“金玉滿堂”系列……走進山東硅元新型材料股份有限公司展廳,記者被這里一件件“科技與藝術”融匯而生的陶瓷產品所吸引。日用瓷器不僅具有實用功能,還要有文化內涵。從“中華龍”系列到“光耀盛世”到“儒風”,瓷器成為文化載體,輸出的是中國魂、中國形象。

        山東硅元把每年銷售收入15%以上的資金用在技術研發上,并對科研進程給予全力支持與配合,就是為了提升陶瓷品質。他們在日用瓷領域先后研制出5種新材質,被譽為“五朵金花”:鎂質強化瓷,魯玉瓷,魯光瓷,高石英瓷,合成骨質瓷。魯光瓷獲山東省科技進步一等獎,其他4種瓷質均獲得國家發明獎。

        鍛造品牌、磨礪品質,已經成為中國陶瓷企業謀求高質量發展的著力點。

        在淄博漢青國瓷,紋飾輪廓線在瓷器上游走,片刻工夫,一朵盛放的荷花躍然瓶身。在這里,白色的瓷器可以“穿上漂亮的花衣服”。漢青國瓷總經理黃少晨介紹,以前,在給瓷器貼花紙的時候,很容易有一道縫?,F在我們是量體裁衣,把這條痕跡去掉了。這項無縫貼花技術已經獲得國家發明專利。

        淄博市傳統產業發展中心副主任何雅英說:“幾百年前,西方的貴族為擁有一件中國的精美瓷器感到榮耀,后來我們落后了,現在我們有信心做世界最好的瓷器,讓‘瓷國產名瓷’?!?/span>

        “雨過天青云破處,這般顏色作將來”

        青瓷是瓷中上品。我國青瓷燒造歷史源遠流長,“清醪既成,綠瓷既啟”,從商周原始青瓷的出現到東漢成熟,至唐、五代發展,宋代達高峰,在長達三千余年的陶瓷發展史上,青瓷始終與中華文明有著不解之緣。中國文人雅士對青瓷情有獨鐘,不僅因為其具備玉溫柔敦厚的氣質,還因為其蘊含著“重氣節重操守”的道德觀念和“天人合一”的哲學內涵。

        相傳,北宋末年,徽宗趙佶夢到了雨過天晴后天空的顏色,為之傾倒,揮筆寫下“雨過天青云破處,這般顏色作將來”的詩句,并要求工匠們造出“雨過天青”般顏色的瓷。

        留住這抹天青,成為歷朝歷代陶瓷人不約而同的追求。陶瓷的相對永久性與光華朗潤的特點,賦予“尚青”文化一種獨特的魅力。

        傳統青瓷的青色來自釉面,而非材質本身。淄博陶瓷企業大膽設想,探索用新材質、新創作來推動當代青瓷藝術。2006年,華光公司研制開發出一種陶瓷新材質,命名為“華青瓷”,并獲得國家發明專利。蘇同強介紹,華青瓷通過燒制過程中的窯變所形成的結晶體使釉色溫潤,以青為本色,兼有天藍、天青、粉青及蔥綠等,由內而外散發出來,傳承了中國傳統陶瓷的“尚青”文化。

        現代技術帶來了材質創新,再加上文化創意革新,新材質會生發出更大的生命力。結合現代科技和審美情趣,華青瓷被制作成文具、啤酒具、茶壺、獎杯等,無鉛瓷、抗菌瓷、骨質瓷等一批擁有自主知識產權的發明專利,讓“皇家用瓷”、健康陶瓷進入尋常百姓家。

        陶瓷行業內有這樣一句話:“名瓷名窯出江南”。受限于自然條件,我國北方地區少有優質高嶺土,燒造出來的陶瓷品質難以與南方地區瓷器抗衡。但是,淄博陶瓷依靠創新材質和文化創意異軍突起。

        壯麗的山川脈絡,煙波浩渺的江河,層巒起伏的群山,在陶瓷上構成一幅幅美妙的畫卷……淄博漢青國瓷出品的《江山如畫》把《千里江山圖》中的青、綠呈現在瓷器上,獲得業界高度認可。

        淄博漢青國瓷總經理黃少晨說:“我們專注傳承精致東方美學,用梅子青致敬宋代青瓷,就是想向世人證明,在這個最初界定瓷器之美的國家,依舊可以生產出富有東方設計感的國瓷產品?!?/span>

        憑借著“傳統文化 當代表達”的理念,漢青國瓷出品的梅子青“海岱清風”城市禮品、“盛世河山”等產品在海內外享有美譽。

        在淄博陶瓷琉璃博物館,一套“千峰翠色”系列瓷器格外引人注目,這套瓷器曾被用于國家重要外交場合。主創設計師林宇峰介紹,“千峰翠色”的設計靈魂就是齊魯海岱文化。山東古稱“海岱”,海洋文化與陸地文化交融,沉淀出了具有人文特色的海岱文化。林宇峰說:“華青瓷材質晶瑩朗潤、清澈通透,造型設計以山海為題,以齊魯海岱文化為主創元素,旨在表現樸實與開放兼具的齊魯文化。從器型上看,瓷器中的立面產品造型飽滿圓潤,平面產品流暢平緩,組合成日出東方的立體效果。金色的泰山浮雕蓋扭,彰顯雄偉泰山大氣磅礴之勢,延展出盛世中國相擁世界,共同發展繁榮的大國風范?!?/span>

        依托陶瓷產業,淄博還衍生出刻瓷、拓彩、瓷畫等多個產業,陶瓷琉璃文化創意產業集群營業收入突破150億元。從用以滿足人們日常生活需要的日用瓷,到健康環保的天然礦物質瓷、抗菌陶瓷、無鉛陶瓷,淄博陶瓷業正走進國際陶瓷舞臺中央。

        華青瓷柳葉瓶2011年被英國皇室收藏,華光公司生產的“和諧五洲壺”“和諧2007”咖啡具等被中國國家博物館、芝加哥富地博物館、澳大利亞國立美術館等收藏;漢青國瓷生產的“國色天香”被中國陶瓷館永久收藏。

        何雅英說,陶瓷行業不再是過去簡單的陶瓷生產概念,已經開始向文化創意轉型升級,產品的價值更多體現在文化和藝術含量上,一件件普通的瓷器正成為精美的藝術品。

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      責任編輯:辛宇
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